C'est le Printemps!!!

 Pinterest regorge de bonnes idées, c'est bien connu, et le roulé imprimé est celle qui m'a séduite cette fois-ci.  Il est simple et rapide à réaliser et on peut le personnaliser à l'infini. Je me suis donc lancée. Comptez 45min de préparation tout de même (oui ben c'est pas énorme non plus pour de la pâtisserie) et 10min de cuisson.

 

La recette!!!

 Ingrédients:

 

Pâte à cigarette:

1 blanc d'oeuf

30g de beurre

30g de sucre glace

35g de farine

colorants alimentaires

 

Biscuit roulé:

3oeufs

100g de sucre en poudre

100g de farine T65 (j'ai pris de la T55 pour ma part)

la garniture de votre  choix (pour moi c'était Nutella) 

Réalisation:

 Pâte à cigarette:

C'est elle qui va vous permettre de réaliser votre décor.

Faites fondre le beurre et laissez tiédir.

Mélangez sucre glace et beurre fondu et ajoutez le blanc d'oeuf puis la farine. Ajoutez les colorants de votre choix  petit à petit. Ici, j'ai séparé la pâte en portions et les ai coloré en rouge vert et marron.

Mettez la pâte dans des poches à douille (ou à défaut, dans de poches congélation dont vous couperez un angle) au frais 10 min.

Pour le décor, j'ai dessiné à la main sur une feuille de papier cuisson que j'ai ensuite retourné sur une plaque à génoise. J'ai suivi le dessin initial avec la pâte à cigarette puis j'ai mis le tout à figer une bonne heure au frigo.

Vous pouvez aussi imprimer le décor de votre choix mais pensez à le retourner ou à l'imprimer à l'envers!

 

 

Faute de poches à douille, sacs congélation, ca marche aussi!

 Réalisez le biscuit roulé.

Fouettez 2 jaunes et un oeuf entier avec la moitié de sucre

Battez les blancs en neiges et incorporez les délicatement à la préparation.

Versez cette pâte sur le motif figé que vous aurez sorti du frigo.

Enfournez pour10min à 180 degrés.

Démoulez ensuite sur un torchon de manière à avoir le motif en dessous.

Roulez la pâte dans le torchoon et laissez refroidir. Dérouler délicatement et garnir à votre convenance.

Source: Ô délice via Pinterest